Một series các quán ăn “chơi” lâu năm ởthành phố Thanh Hóa các bạn theo chân mình nhé.
1.Xôi bà Vũ – 156 Đào Duy Từ
Quán xôi 3 đời, quán xôi gắn liền vớituổi thơ của bao người, đặc biệt là với trẻ con khu tập thể nhà hát nhân dâncũ. Với độc nhất một loại xôi lạc ăn kèm với chả. Xôi mềm dẻo, hạt xôi mẩy,căng tròn độ kết dính vừa phải. Miếng chả mềm, ngọt và hơi một chút vị mặm. Cắnmiếng ngập miệng, đạt độ nóng vừa phải, cảm nhận vị ngọt, bùi bùi quyện giữa lạcvà chả. Giá xôi dao đông từ 20-50k nha.
(ảnh nguồnfb trang nắng)
Đúng kiểu nắm xôi gây thương nhớ thậtsự.
2. Bánh mì bà Gái – 74 Hàng Đồng
Tính đến nay quán bánh mì đã có 25 năm tuổi đời rồi
(ảnh nguồn sưu tầm)
Bò xào mềm, thơm hợpvới người lớn. Còn đĩa trứng béo béo ngậy ngậy, rắc thêm chút hành phi và ruốcrất hợp với các bạn nhỏ. Bánh mì ăn kèm thì đặc ruột, chấm dẫm nước sốt, thêmmiếng thịt bò cứ phải gọi là “nhức cái nách”. Giá ở đây thì hơi cao 1 chút khoảng50-70k/xuất. Nhưng rất ngon, đáng để thử nha.
3. Bánhkhoái tép chị Tâm - 22 Đinh Lễ
Quán bánh khoái này có từ lúc nào mình cũng không nhớ nữa, chỉ nhớ từngày bé đã được mẹ dẫn ra đây ăn rồi.
(ảnhnguồn sưu tầm)
Để làm được món bánh khoái tépđúng chuẩn Thanh Hóa, chảo tráng bánh phải là chảo nhôm không dính. Nguyên liệucó trong bánh khoái bao gồm: tép tươi, rau cần, bắp cải, thì là và bột gạo tẻ.Bánh khoái tép khi ăn giòn tan trong miệng, thơm mùi tép đồng và các loại rauthơm, chấm cùng một chút nước mắm chua ngọt, pha chút ớt bột, ăn kèm với dưamón tạo nên món ăn “cuốn gì đâu í”.
Hải Vân
