Ngày 16/8 vừa qua, Bản đồ thế giới về ẩm thực TasteAtlas công bố danh sách 88 món ngon nhất thế giới từ nấm. Trong đó có 02món truyền thống của Việt Nam là thịt đông và canh bóng. Đây đều là 2 món ăn thường xuất hiện trong các dịplễ, tết của người Việt Nam.
Xếp thứ 46/88 là món thịt đông. Thịt đông được hầm từ thịt lợn,nấm hương, mộc nhĩ và nhiều gia vị khác tùy theo sở thích của mỗi gia đình. Làmón ăn gắn liền với dịp Tết Nguyên đán của người dân miền Bắc. Ngon nhất là ănvới cơm trắng và củ hành muối.
(ảnh sưu tầm)
Canh bóng bì xếp thứ 60/88. Nguyên liệu của món này gồm: Bóngbì, nấm hương, tôm nõn, cà rốt, súp lơ xanh..Canhbóng thập cẩm là món ăn dân dã nhưng đòi hỏi sự chuẩn bị kỳ công, tỉ mỉ với nướcdùng từ xương đậm đà cùng các loại rau củ thanh mát. Món ăn giúp cân bằng vịtrong mâm cỗ Tết, rất bổ dưỡng.
(ảnh nguồn https://vnexpress.net/)
Hải Vân
